Recept på mandarin likör ( som limoncello )....
Sötsyrlig likör som är utmärkt att avsluta middagen med.
Ingredienser:
10 mandariner
1 lit. brännvin
500 g socker
500 g vatten
Gör så här:
Skölj mandarinerna väl. Skala dem och lägg skalen i en burk med lock häll sedan över brännvinet.
Låt blandningen stå tio dagar, gärna i ett mörkt rum.
Efter första lagringen sila bort skalen .
Koka upp vatten och socker och låt sockerlagen svalna helt. Häll sedan ihop sockerlagen med mandarin- och brännvinsblandningen och blanda väl.
Häll upp på väl rengjorda flaskor
Låt stå ytterligare en vecka i frys . Kan stå praktiskt i frysen hur länge man vill.
Samma procedur görs med citroner för limoncello men jag föredrar denna variant med mandariner!
|
| ||||
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar